《咖啡之友》黑猪番茄炖菜

作者： iamEsther

菜谱没有具体称量的，后面如果提及，稍后再补。如有不足，请见谅，菜谱仅供参考。 《咖啡之友》陷入炖菜的饭：http://www.xiachufang.com/recipe/103680834/ Ps：菜谱分量过大，请自行按比例减少。 🍴祝您用餐愉快！

用料

• 黑猪前腿肉或后腿肉（切片） 适量（未提）
• 番茄（中等大小）去皮切丁 7个
• 土豆（切小块） 3个
• 胡萝卜（切小块） 1根
• 白洋葱（切丁） 4个
• 西芹（切丁） 1根
• 番茄罐头 1大碗
• 罗勒碎（粉？） 少许
• 蒜泥 适量
• 砂糖 适量
• 伍斯特酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 胡椒粉 少许
• 黄油 适量
• 香叶 6片左右
• 甜椒粉 适量
• 水 2.5升
• 西兰花 少许
• 酸奶油 1大勺
• 百里香 1支
• 吐司片 1片（切成3条）

《咖啡之友》黑猪番茄炖菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆我是看后面一期提到的。

步骤 2

番茄去皮，切小块，其他食材正常切块，大小最好一致。

步骤 3

热锅，加入黄油炒蒜泥。

步骤 4

加入猪后腿肉，翻到两下。

步骤 5

猪后腿肉变色，加入西芹。

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步骤 6

步骤 6

加入各种粉类调料，翻炒均匀。

步骤 7

加入番茄和番茄罐头。

步骤 8

加入胡萝卜。加入2.5升水炖。

步骤 9

炖至85%的程度，熄火。他是为了营业卖，方便再加工。 客人点餐时，小烤箱烤三小条吐司，同时再盛装一份的量到小锅里，加入西兰花，至熟透。

步骤 10

出锅，他装另一个热锅中，挖一大勺酸奶油，摆放三条烤好的吐司条立锅边缘，端锅上桌。

步骤 11

百里香装饰。 Ps:此菜搭配陷入炖菜的饭：http://www.xiachufang.com/recipe/103680834/

菜谱创建时间：2019-02-13 15:32:07