早餐燕麦卷饼（虾仁豌豆版）

作者： 胡彩蓝

瞎做的。 虾仁炒豌豆，灵机一动摊个蛋饼，放在上面，煎好了一卷。很好吃

用料

• 鸡蛋 2
• 燕麦 10g
• 虾仁 十几个
• 豌豆粒 三十个
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐
• 番茄酱
• 平底锅

早餐燕麦卷饼（虾仁豌豆版）的做法步骤

步骤 1

虾仁用白胡椒粉和料酒备上，豌豆新鲜的冷冻的都行。

步骤 2

碗盛一点点燕麦片，如果能打成粉更好。 加水，搅拌，稀一点也不要紧。 打蛋进碗，搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅一点点油，炒豌豆，虾仁后放。炒好盛出来。

步骤 4

不关火，直接倒蛋液，摊成漂亮的圆饼。

步骤 5

蛋液固定不流动，还有一点没熟的时候，把虾仁和豌豆撒在上面。均匀点，熟了关火。

步骤 6

爱吃番茄酱or蒜蓉辣酱可以涂上。从一头小心地铲蛋饼，卷好，可以带走，上班路上吃了。

早餐燕麦卷饼（虾仁豌豆版）的小贴士

豌豆不爱熟，所以要先炒。 豌豆也可以换成胡萝卜丝，西葫芦丝，跟虾仁炒一炒熟得快。 感觉这样做的卷饼比外面的健康些。

菜谱创建时间：2019-02-13 11:26:42