准备好一块白萝卜和山楂糕。
白萝卜去皮切片，用盐抓匀，让萝卜出水，待萝卜出水后，用清水洗净。
用开水煮下萝卜片使其快速变软，捞出后倒掉多余的水分，加入白糖、白醋、少量盐。腌下入味。
山楂糕切成条状。
用萝卜卷起山楂糕。
摆盘完成。
搭配蛋炒饭不错呦。
白萝卜也可以用盐腌的时间长些，萝卜水分都出来就不用开水煮了，萝卜片也会软。看自己时间掌握。