排骨炖豆角

作者： 花儿对偶笑

用料

• 排骨
• 豆角
• 粉条
• 葱花
• 姜
• 大蒜
• 花椒
• 八角
• 辣椒段
• 冰糖
• 香叶

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，如果长可以再中间折两段

步骤 2

锅中烧水下排骨焯水，（时间不要太长，否则肉容易柴）然后捞出装盘备用

步骤 3

焯水的过程中可以准备以上这些调料，当然，也可以提前备好☺

步骤 4

热锅烧油，然后下排骨翻炒（我加了冰糖，如果不喜欢吃也可以选择不加）

步骤 5

把排骨炒至变色（刚刚变成金黄色就可以）后放入步骤三的调料继续炒几下，

步骤 6

然后放入豆角，酱油，耗油，盐继续翻炒

步骤 7

大约炒个三至五分钟就可以添水炖了，大火烧开转小火慢慢炖三十分钟（时间可以自己掌握，主要是看豆角和排骨熟了）就可以转大火收收汤了，不要全收干，炖菜还是留点汤好吃😉

步骤 8

我还加了粉条，因为粉条非常吃水，所以加粉条的话就要多放些水炖了，而且要选择在豆角和排骨基本快熟的时候再放入，因为粉条熟的快，不喜欢吃粉条有朋友们可以不加，直接按上面的步骤做完就好

步骤 9

香喷喷的豆角炖排骨就做好了😄

菜谱创建时间：2019-02-12 13:52:30