食材准备好，洗净备用。
瘦肉切丁，放入料酒，姜粉，花椒粉，淀粉腌制10分钟入味。（腌制过的肉特别嫩）
芸豆切成丁，葱姜切好备用。
油热烧开下入瘦肉丁翻炒均匀。
加入葱姜炸香，翻炒片刻。
倒入芸豆丁，加入酱油，继续翻炒。
芸豆炒至6分熟时，下入切碎的木耳丁，继续翻炒，小心不要大火，以免干锅，食材大小也根据自己要求随意就好了。
炒到这个状态基本快熟了。
加入少量的水烧开。
一勺甜面酱，二勺黄豆酱用水稀释开，倒入烧开的锅里。
加入一勺糖，盐看自己口味适量添加就好了。
倒入适量水淀粉勾芡汤汁浓郁。
加入一小勺鸡精调味。
炸酱的卤汁就可以了。
提前和好了面团醒发一个小时左右
压面过程拍不好了，由于一个人压面拍照实在没法兼顾到了
烧水煮面了（忽略我这乱乱的面）😂
煮好的面过一遍水，就好了。（面特别的劲道）
码上黄瓜丝，胡萝丝，哈哈，超级好吃的芸豆炸酱面就好了。