猪肉切片，豆粉加水加猪肉片。切到泡姜，泡海椒，姜，蒜备用。
热油烧辣后，丢花椒，姜，蒜，泡姜，泡海椒，中火炒一下，马上倒入猪肉片炒变色，再倒入小平菇，加盐翻炒2分钟，因为小平菇要出水，就用加水，小火焖煮6分钟即可。