天鹅泡芙

作者： 风东

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用料

• 鸡蛋 3个大
• 低筋面粉 100克
• 水 160克
• 糖 1小勺
• 盐 3克
• 黄油 80克

天鹅泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，糖，盐，水开后最小火倒入面粉烫熟，关火，大概60度倒入鸡蛋液分几次倒入，成倒三角

步骤 2

上官180，下管170，10分

步骤 3

30升烤箱，200度10分看颜色，170度30分看具体颜色！小烤箱是210度10分，180度30分

步骤 4

观察膨胀够大后降低温度

步骤 5

烤熟褐色

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步骤 6

步骤 6

底部一刀，上侧中间一刀，填入奶油，巧克力点上眼睛

菜谱创建时间：2019-02-10 19:05:32