先用温牛奶放入酵母粉，5分钟左右，等酵母泡起来。
把泡好的酵母牛奶放入面粉盆中。揉细。
放暖气旁发酵至两倍大。用手指戳个洞，没有回弹。
拌肉馅，放入各种佐料,140ml水分3次放入，朝一个方向搅拌。
把面团用擀面棒弄成圆形，然后包肉馅
放入放好油纸的锅里。把火开了，把水烧热，然后第二次发酵15分钟左右。
大约蒸15-20分钟，先不要打开锅盖，等2-3分钟再开。避免遇冷缩小。
发酵最关键，一定要发酵至两倍大再揉一次。