提子松饼

作者： Rachel小姐姐

改良星巴克的提子松饼～更酥更软。

用料

• A低筋面粉 300克
• A泡打粉 平平的一陶瓷勺子
• A糖分 平平的3-4陶瓷勺子
• A盐 一小撮，约1g
• 黄油 90g
• 柴鸡蛋（个头小） 2只或1个大的
• 提子干 2把，多多更好吃
• 炼乳 适量，没有的话糖分要加
• 牛奶 100g左右，揉面看情况，不粘手即可

提子松饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，3h以上，切碎。越小越好，方便和面粉混合。

步骤 2

A的四种粉混合在一起

步骤 3

将混合好的2，和黄油，揉合在一起。

步骤 4

全蛋液倒入3/4，炼乳适量加入，混合

步骤 5

多次少量加入牛奶，揉到面团不粘手即可。

步骤 6

提子干混合（预留20-30粒最后放在表面）注意不要过度搅拌 此处开始烤箱预热，上下火，200度（提前5分钟即可）

步骤 7

简单按成圆饼状，厚度1cm左右。表面均匀撒提子干后，切片。厚度要均匀～

步骤 8

放入烤盘后，上面擦余下的蛋液。 上下火，200度，15分钟即可。（烤箱脾气不一，最后几分钟要勤看看）

步骤 9

搞定啦

菜谱创建时间：2019-02-10 15:15:05