鱼旦提前洗一下解冻。
蒜拍好，切好洋葱，薯仔，红萝卜。红萝卜和薯仔切成大粒，洋葱直接条可以了
起油锅，放油，然后放入蒜头爆香，放入洋葱，红萝卜炒一下，然后放入咖喱块，一边炒一边压咖喱块，然后放水，再倒入咖喱粉。
水滚后倒入鱼旦，大火烧开转中火，煮大概10分钟，倒入薯仔，再煮5分钟左右。
煮至收汁，然后调味。
煮至这样的状态。
咖喱块是百梦多的微辣，咖喱粉随意牌子，盒子扔了，忘了。有些人不放，也可以不放，但不放咖喱味不够浓，无这么好吃罢了。