枫糖核桃玛芬

作者： 烘焙少女英

适合秋天的甜点—好上手的玛芬 将原味玛芬中的砂糖换成健康的枫糖，再加入切碎的核桃，每种枫糖的味道都有区别，可以试试！ ✔️材料准备（直径7cm的玛芬模具7-8个份） ✔️准备工作： 👉🏻鸡蛋和黄油恢复室温，将鸡蛋打散。 👉🏻低筋面粉和泡打粉一起过筛 👉🏻核桃放入预热到160°的烤箱内烤5分钟左右，拿出切成碎块。 👉🏻牛奶和酸奶混合 👉🏻烤箱预热170°C

用料

• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1/2小匙
• 黄油 60克
• 枫糖浆 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2-3大匙
• 原味无糖酸奶 1大匙（15克
• 盐 1小搓
• 核桃 40克

枫糖核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

核桃放入预热到160°的烤箱内烤5分钟左右，拿出切成碎块。

步骤 2

将恢复到室温后变软的黄油放入碗中，用打蛋器搅拌成奶油状

步骤 3

加入盐和枫糖浆，搅拌成蓬松状态。

步骤 4

分批少量加入打散的鸡蛋，慢慢搅拌均匀。

步骤 5

按照1/3粉类→一半牛奶和酸奶→剩余粉类的一半→剩余牛奶和酸奶→剩余粉类的顺序，将食材加入碗中，用橡胶铲大力搅拌，直到干粉消失。

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步骤 6

步骤 6

加入核桃。搅拌均匀

步骤 7

将面糊倒入模具中。（可以用刮刀和勺子辅助）

步骤 8

放入预热到170°c的烤箱中烤25分钟左右。用牙签刺玛芬中心，如果拿出后无面糊，就算烤好了！

菜谱创建时间：2019-02-09 23:50:58