【小食医】金银满钵

作者： 小食医

大年初五迎财神 金银满钵运气旺 这是一道造型与味道俱佳的年菜，用南瓜当容器，上锅清蒸。鸡肉和香菇中融入了南瓜的甜味 益气补虚又健胃宽中。 给新年的餐桌加一道养生菜！

用料

• 南瓜（带皮） 一整个
• 鸡胸肉 2块
• 香菇 5朵
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 2片
• 干淀粉 适量

【小食医】金银满钵的做法步骤

步骤 1

整只南瓜带皮洗干净，冷水上锅蒸15分钟后，根据造型挖开盖子去瓤和南瓜子备用

步骤 2

鸡肉和香菇切丁 葱姜切碎加入香菇和鸡肉中 再加入盐 料酒 胡椒粉 干淀粉 搅拌均匀腌制20分钟

步骤 3

将腌制好的香菇鸡丁放入造型好的南瓜中 开水下锅蒸20分钟

步骤 4

出锅时淋少许酱油和香油，并撒少许葱花做点缀，即可出锅

【小食医】金银满钵的小贴士

1.南瓜一定要带皮蒸，蒸过之后比较容易造型 2.腌制鸡肉的调料可根据个人口味自行调整，也可将南瓜蒸好后装入炒制的鸡肉 3.此款菜可以根据个人爱好调整南瓜内装的菜品，一样味美好看 欢迎关注公众号【盛济堂】，获取更多的健康养生信息 或添加我的个人微信号:sdxm600 对菜谱有任何问题或心得都可以一起交流分享

菜谱创建时间：2019-02-09 20:07:59