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超酥蔓越莓饼干

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借鉴了下厨房里的好多蔓越莓饼干方子,怕长肉减了糖和黄油的量,做出来也很酥,奶香味很足,里面干果我喜欢放草莓🍓干,吃起来比较有感觉,放蔓越莓老是觉的吃不到,哈哈😄,上菜谱,欢迎朋友们尝试,交流!

用料

超酥蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化至筷子可以插入,加入糖分搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋打撒,分两次加入黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

面粉过筛加入,搅拌至无明显干粉,后期刮刀操作不便,可以用手戴手套操作,揉成面团。

步骤 4

加入蔓越莓干,这里我自己加入的是草莓🍓干和半梅干,其实这个自己喜欢吃什么就加什么就行哈,然后揉均匀即可。

步骤 5

将揉好的面团放在油纸上进行整形,有模具的可以使用模具,没有的可以用手整形成长方形状。

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步骤 6
步骤 6

整形好的面团用油纸包好放入冰箱冷藏一个半小时。

步骤 7

烤箱160°预热3分钟,将面团从冰箱里取出,切成片,摆入烤盘。上下火160°20分钟(烤箱脾气不同,请自行调节哈)

步骤 8

取出晾凉装盒即可。

菜谱创建时间:2019-02-08 11:47:21
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