煎年糕

作者： 小月爱烘焙

每年过春节婆婆都会做一大锅红糖小枣年糕给我们大家吃，寓意年年高，现在她身体不好了，可是传统不能断，我们就买现成的年糕来煎，也是很好吃的。

用料

• 年糕（盆糕） 1个
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 糖粉 随意

煎年糕的做法步骤

步骤 1

将盆糕（黄米或桂花的均可）从包装盒中取出，切成5毫米左右厚的片，鸡蛋打散备用

步骤 2

平底锅中放油，保证每块年糕都可沾到油，油热后中火，年糕片裹一下蛋液放入油锅，油多一些没事，裹蛋液的年糕吸油并不多，且不宜粘锅。

步骤 3

轻推平底锅，确保年糕不粘锅，约1分钟左右翻面，两面金黄，轻触年糕已软即可出锅。如喜甜可再撒糖粉，趁热食用

菜谱创建时间：2019-02-08 11:31:08