锅内热油
把鸡放下，加盐，生抽，翻炒几下。
放葱，加水，两～三碗水。 焖二十分钟，中间翻三四次。
上锅后，切开，即可。
今天做的走地鸡，颜色都很姜黄，更好吃。
最近都在弄这个，过年吃鸡不腻。
可以当做手扒鸡吃了。 不要想着把鸡切开了小块再去煮，那样的话鸡的味道在煮的过程中都跑掉了。