秋葵洗净，去头尾，用筷子把里面的都捅出去，这个过成有点麻烦。
虾剁碎，胡萝卜剁碎，拌一起，放调料，用筷子一点一点塞进秋葵，
蒜切碎放碗里，别太碎，色拉油烧热浇到蒜蓉上，加生抽，白胡椒，蒜和油要一样多，粉丝在盘子打底，摆上秋葵，把汁浇在上面，上火蒸十分钟，出锅。