取出吉利丁片3片，约15克，剪碎了扔进牛奶里软化备用。（牛奶无需加热，冷的就行） 我用了如图的牌子，称了一下，每片都是很标准的5g。
称取上述分量的材料，倒入合适大的容器（我用的打蛋盆，因为一会儿要水浴，家里没有打蛋盆也可以用大碗，一会儿要搅拌所以要保证够大），搅拌使其混合均匀。
水浴加热（隔水加热），使砂糖溶解，用刮刀感受一下没有颗粒感之后，将已经软化了的吉利丁片和牛奶倒入（吉利丁片一定要完全软了啊），持续加热，搅拌至吉利丁片完全融化，我测了一下，大概温度在60度以内就能完全溶解了。关火。
倒入容器的时候用网筛一下，保证没有未融化的吉利丁。你要是懒也能略过😏 室温下冷却，不要急着盖盖子，或者盖了过一会儿就开一下，保证冷凝水不要滴下去。 冷却后放入冰箱里冷藏，我这个方子大概3小时就能结起来了，不过我还是过了夜之后拿出来切的。
最后一步，切！随便你爱什么形状就什么形状，拿个慕斯磨具来印都没问题！啊，前一天倒的时候其实你也可以倒在模具里的~ 做出来就是小视频里的状态啦~敲可爱的啊是不是~口感口味俱全，做起来！