2019我家年夜饭
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这桌年菜的每一道都是按照下厨房的菜谱做的。有的挺成功,有的模仿得挺拙略。
作为年饭,是很有气氛的。生活的仪式感,在于愿意为它付出的时间和精力。
菜的链接在作品里可以找到,这里简单附上用料,以资纪念。
2019春节菜单(未按顺序)如下:
1.果酒(红酒 苹果 橙子 桂皮)
2.金汤娃娃菜(砂锅 娃娃菜 高汤块 枸杞 金瓜)
3.爆竹声中一岁除(培根卷 虫草花 香菜)
4.竹报平安(午餐肉丝 鸡蛋丝 黄瓜丝 )
5.花开富贵 (白萝卜 火龙果汁)
6.聚宝盆(虾仁 腰果 火龙果)
7.年年有鱼(变蛋 )
8.多彩皮冻
9.百财福袋(粉盘 白菜叶 韭菜 香菇 绿豆 胡萝卜丁 猪肉馅 瑶柱)
10.鱼香肉丝(木耳 里脊肉 胡萝卜丝 剁椒酱鹌鹑蛋 油菜叶)
11.南瓜米饭(先蒸米饭,熟了以后放南瓜里跟白菜福袋一起继续蒸)
菜谱创建时间:2019-02-06 18:46:47