肉沫茄子 盖饭版

作者： Shirley旦雪

这道菜 还是比较快的 不需要炖煮很长时间 最主要的就是拌饭超搭🍚

用料

• 茄子 2个
• 肉末 200克
• 姜 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺
• 老抽 1勺
• 味极鲜或生抽 2勺
• 叉烧酱 2勺

肉沫茄子 盖饭版的做法步骤

步骤 1

首先是酱料啦 其实还算基本的一道红烧菜 料没有很多

步骤 2

茄子🍆切成小块 或 细条 肉沫用料酒 姜 盐 腌制一下

步骤 3

一个锅 炒肉末 一个锅 炸茄子 茄子前期比较吃油啦 茄子炸至金黄就可以下一步啦

步骤 4

茄子沥一下油 倒入肉沫锅 加入 味极鲜 老抽 糖 我还有一个秘密武器 熊猫酱🐻 就是叉烧酱啦

步骤 5

搅拌均匀 就ok啦 配面 配饭 都超搭 为了美观 可以撒上一点葱花

菜谱创建时间：2019-02-05 16:42:46