糯米用水泡两个小时
把香菇，藕，肉馅剁碎
加入葱姜，两小碗水分次加入，朝一个方向搅拌，搅到上劲。
稍微上劲后加鸡粉，盐，五香粉，淀粉加点味精也行
继续搅拌到上劲，碗翻过来，馅也不会掉，
把糯米里的水倒出，然后馅团成丸子在糯米里滚满糯米，
滚好的丸子坐在胡萝卜片上，摆盘，冷水上锅，开锅20分钟后即可。