你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉

作者： Yee M

一般清真餐厅都会有这道大菜，酸酸甜甜还没有膻味，你有没有想过羊肉还可以这样吃😏

用料

• 羊肉 250克
• 蒜 2头
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 6-8勺
• 老醋 4-6勺
• 淀粉 1勺

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的做法步骤

步骤 1

蒜拍散

步骤 2

羊肉切片，放入一勺生抽两勺料酒一勺淀粉腌制10-15分钟

步骤 3

油烧热，放入腌制好的羊肉炸一下捞出

步骤 4

就是这样过一遍油，捞出备用

步骤 5

锅中留底油，放入蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

加入6-8勺糖

步骤 7

加入4-6勺醋，煮开尝尝味道，适量加糖或醋调至自己喜欢的酸甜味

步骤 8

倒入炸好的羊肉翻炒，大火烧开收汁

步骤 9

超级简单有木有！

你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的小贴士

注意羊肉一定要切薄一点！最好是半冷冻状态的时候切片！

菜谱创建时间：2019-02-04 19:53:12