蒜汁肉片

作者： 德国双立人--婷宝

用料

• 带皮五花肉 1斤
• 大蒜 8颗
• 黄瓜 1根
• 姜 4片
• 大葱 1根
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 酱油 适量
• 料酒 50克
• 醋 2勺
• 白糖 2勺
• 花椒粉 1克
• 油泼辣椒面 20克

蒜汁肉片的做法步骤

步骤 1

准备好要用有食材

步骤 2

铸铁锅小火预热，锅底铺姜片，葱段，香叶和八角各一个

步骤 3

顺锅沿倒两圈料酒，中火煮开，调小火煮二十五分钟，煮至可以筷子可以轻松插入肉里。

步骤 4

切肉，稍微厚些

步骤 5

黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

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步骤 6

步骤 6

黄瓜片和肉片搭配卷起

步骤 7

装好盘

步骤 8

调蒜泥汁，料酒少许，生抽6小勺，油泼辣子6小勺，醋3勺，白糖适量，花椒粉适量，姜末少许，蒜泥稍多 淋上调好的蒜泥汁

步骤 9

稍等一下，即可开吃啦

菜谱创建时间：2019-02-04 17:01:35