千层冻

作者： 鸿燕厨房

用料

• 肉皮 1000克
• 手工干豆腐 6-10张
• 耗油 适量
• 海鲜酱油 适量
• 鸡精 适量
• 姜汁 适量
• 盐 适量

千层冻的做法步骤

步骤 1

肉皮刮干净，煮到能用筷子扎透，取出切条，再入锅一碗肉皮三碗水，煮到肉皮软烂，取出，剩下的汤汁凝固后就是皮冻！

步骤 2

加入各种调料拌匀备用！

步骤 3

容器内铺上干豆腐，上放肉皮如此反复！

步骤 4

然后用重物压上即可，坐等几个小时就可以了，最好头一天晚上做，第二天早上就能吃了！

步骤 5

这是成品

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步骤 6

步骤 6

切开就是这样子的！层越多越好看哦！筋道，好吃！！

菜谱创建时间：2019-02-04 05:26:11