无油糖醋排骨 高压快锅版

作者： 執于

厨具就是个 拉歌蒂尼的高压快锅了！少油的健康！

用料

• 排骨 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 白芝麻 适量

无油糖醋排骨 高压快锅版的做法步骤

步骤 1

排骨切成小块 焯水

步骤 2

调酱汁 ：料酒 酱油 糖 醋 1:2:3:4

步骤 3

空锅不放油 中火加热 直接放入糖 糖金黄色后变成小火 将焯好的排骨放入锅中用筷子搅拌均匀

步骤 4

倒入调好的酱汁 葱姜蒜 花椒粉适量 调到中火 搅拌

步骤 5

根据排骨的多少决定是否放水 多的时候不用加 少的时候放少量水

步骤 6

盖上锅盖 等排气阀发出声音 改小火 记时12min

步骤 7

最后进行收汁 撒上白芝麻

菜谱创建时间：2019-02-03 15:40:52