1.把五花肉切成薄片，放入姜汁，料酒，生抽，花椒粉，盐腌制 2.面粉中放入少许盐、花椒粉、小苏打，加水和成面糊 3.两小时后，五花肉入味，面糊在小苏打的作用下，也醒好 4.炸锅里倒入油烧热至七、八成热时，放入裹好面糊的五花肉，炸至金黄色捞出 上图是炸好的松肉和肉丸儿，忘了拍步骤图了，见谅！