准备食材，容器洗干净无油无水
鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白一定用无油无水容器装，不然不好打发。
红枣去核，冷水下锅，锅开后煮五分钟。 捞出打蛋器打碎，最好使用料理机。
蛋白打发，期间分三次加入白砂糖。
红枣泥，蛋黄，玉米油，低筋粉，红糖混合。 之后把打发的蛋白分两次加入其中，翻拌均匀。
电饭煲底刷油，倒入蛋糕液。
熟啦。
成品，枣糕香气十足。
有烤箱应该更好。