准备原材料荷兰豆、香肠、蒜备用
荷兰豆在开水中焯水至荷兰豆变色即可
焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
香肠切成片状
锅中倒入少许底油加热放入蒜粒爆香
放入香肠炒香
放入荷兰豆同时放入盐大火开始翻炒均匀
最后放入味精调味提鲜即可出锅享用
美味的荷兰豆炒香肠装入盘中
搭配鸡蛋、牛奶、水果即是标配早餐
好吃就要多吃点噢
荷兰豆入口清脆爽口伴随着香肠的香味就是完美
荷兰豆的营养价值非常丰富适合小伙伴们经常食用
新鲜的食材做出来的美味就是口感棒棒哒
精致的早餐是开启美好一天的动力噢
荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 1.抗菌消炎 荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 2.利肠通便 荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 3.美容瘦身 荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。 4.降低胆固醇 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。 5.抗癌防癌 荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。