百财（白菜）福袋

作者： 大丹5213

取名“百财福袋”！“白菜”寓意着百财聚来，福袋寓意着吉祥如意，招财进宝！

用料

• 白菜 8片
• 猪肉 250克
• 香菜 一颗
• 蛋清 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 少许
• 淀粉 适量
• 勾芡
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 淀粉 适量

百财（白菜）福袋的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

锅中烧开水，放入白菜叶烫软捞出

步骤 3

再放入香菜烫软捞出，空出水分，放凉备用

步骤 4

接下来我们拿出料理机摇肉馅

步骤 5

料理机用大孔刀网，将葱放入料理机内摇成末，再开始摇肉

步骤 6

将生抽、蚝油、料酒、蛋清、十三香、盐、食用油、淀粉依次放入肉馅内

步骤 7

用筷子顺时针搅拌均匀，肉上劲

步骤 8

取一片白菜叶，放入肉馅，将周围菜叶像上聚拢

步骤 9

用香菜绑住口

步骤 10

放好放入深盘内，蒸会有汤汁出来

步骤 11

冷水上锅，蒸15分钟，可根据自己肉馅的大小调整时间，肉熟即可

步骤 12

接下来准备勾芡，锅内热油，放入姜末、蒜末炒出香味

步骤 13

蒸好的福袋会出汤汁，将汤汁倒入锅内搅拌均匀

步骤 14

水➕淀粉勾芡，倒入锅内，搅拌均匀，关火

步骤 15

将勾芡倒入百财福袋上，最后撒上葱花

步骤 16

一道美味的“百财福袋”做好啦，一家人围在一起开始享用喽～

菜谱创建时间：2019-02-01 12:18:53