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红豆猪油年糕

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作者: 澄汁

用料

红豆猪油年糕的做法步骤

步骤 1

准备500克纯糯米粉倒入容器中

步骤 2

准备熬制好的猪油

步骤 3

将奶粉加入糯米粉中

步骤 4

红豆加少许水小火炖煮半小时,不要炖烂了,然后倒入容器中,可以不加红豆水;加入猪油。

步骤 5

加入白糖或糖粉

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步骤 6
步骤 6

加入淡奶油

步骤 7

揉制好,可以用方形容器整形装置,之前建议将容器底部和四周刷层油,以便于蒸好后完整脱膜。

步骤 8

蒸的时候加盖或者锡纸蒙住容器,防止蒸馏水渗入。蒸45分钟,取出降温。

步骤 9

脱膜后做好放凉架完全放凉。也可以放冰箱冷却后切盘。之后直接食用或者蒸,或者放烤箱烤了再食用。

菜谱创建时间:2019-02-01 10:39:18
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