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冷锅鱼~新疆黑鱼

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作者: 克尤鲁鲁

用料

冷锅鱼~新疆黑鱼的做法步骤

步骤 1

将黑鱼去鳞片净膛备用

步骤 2

将处理好的鱼擦干水分,划上花刀抹上适量玉米淀粉入锅煎至两面金黄捞出备用

步骤 3

准备好炖鱼香料

步骤 4

锅内放少许油将香料煸炒出香味儿后加水烧开(水能没过鱼即可)放入煎好的黑鱼,中小火煮3-5分钟至汤色奶白加入适量盐、醋、鸡精、十三香、蚝油、干辣椒调味,香菇也一并加入,小火继续炖5-8分钟

步骤 5

装盘后可撒点熟芝麻装饰

菜谱创建时间:2019-02-01 07:54:46
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