一抢而光的八宝饭

作者： 蓓蓓sally

几个邻居一起约的年菜制作，当聊到八宝饭的时候，大家总是一副嫌弃，可能是曾经吃过的八宝饭大都太腻，顶多为了讨个过年的氛围才挖一口而已。今天自己做的这个八宝饭绝对一改大家对八宝饭的误解，并且光盘啦，必须来记录一下这么美好的印象。

用料

• 糯米 800克
• 豆沙 适量
• 猪油 80克
• 葡萄干 一小把
• 核桃 适量
• 冬瓜糖 适量
• 红丝绿丝 适量
• 蜜枣 适量
• 红枣 适量
• 盐津陈皮 12片
• 白糖 120克
• 水 850克

一抢而光的八宝饭的做法步骤

步骤 1

先把糯米按照烧米饭的程序用电饭煲做成糯米饭

步骤 2

在糯米饭中加入猪油和糖拌均匀（热的时候拌）

步骤 3

准备一个大碗，先用猪油整个碗涂一遍，然后铺上各种自己喜欢的材料，我这里准备的是超有古早味的红丝绿丝和冬瓜糖等。

步骤 4

然后铺一层糯米饭，按实一些

步骤 5

再铺一层豆沙，喜欢吃豆沙的就可以多放些

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步骤 6

步骤 6

最后铺上剩下的糯米饭，继续按压结实，然后蒸10分钟左右，让猪油慢慢浸润所有的食材。

步骤 7

出炉后倒扣

步骤 8

定型很好，是不是非常喜庆？

步骤 9

来一组写真吧

步骤 10

用勺子挖开，里面满满的豆沙

步骤 11

裹着自己爱吃的葡萄干一口进去，果然甜食还是喜人的。

一抢而光的八宝饭的小贴士

最重要的是要自己做豆沙，其他都是淘宝购买 此分量的糯米做了两个大的（如图），两个小的，如果只做少量可以减半再减半！！！

菜谱创建时间：2019-01-31 23:30:25