茄汁大虾

作者： 宴鲜生

中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。 中国对虾分布于黄海、渤海及东海北部，南海也有小量。 具有补肾兴阳，滋阴熄风之功效。常用于肾虚阳痿，阴虚风动，手足搐搦，中风半身不遂，乳疮，溃疡日久不敛。

用料

• 黄海对虾 10-12只
• 姜 适量切丝
• 蒜 适量切丝
• 葱 几节
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 3大勺
• 糖 1大勺
• 盐 一点即可
• 清水 1纸杯

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

准备虾，清理虾线，开背剪须！ 姜蒜切丝，准备调料！

步骤 2

热油，煎虾，有得用炸，但是我觉得煎省点油😹盛出备用！

步骤 3

再次再锅内少量加油，烧热，放入姜蒜，加入番茄酱翻炒。 加入料酒，生抽，糖，盐，再翻炒。 加入清水，反复翻炒，收汁！

步骤 4

装盘，加上葱花！

步骤 5

开吃吧！

菜谱创建时间：2019-01-31 22:16:46