景芝小炒

作者： 盈盈愛下厨

景芝小炒是用香菜炒肉，一种属于山东的传统小吃，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。 现在基本成了家常菜了，家里来客人做上一盘也是极不错的。

用料

• 猪肉 400克
• 香菜 200克
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 半小勺
• 盐 适量
• 葱丝 少许
• 姜末 少许

景芝小炒的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切3厘米小段备用

步骤 2

里脊肉切丝，越细越好

步骤 3

切丝备用

步骤 4

葱丝姜末切好备用

步骤 5

锅内倒入适量花生油，加入葱丝姜末爆香

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步骤 6

步骤 6

加入肉丝翻炒断生（变白）

步骤 7

加入白糖，料酒，耗油，生抽翻炒

步骤 8

大约2分钟左右肉丝熟了

步骤 9

倒入香菜，翻炒

步骤 10

加入适量盐调味即可关火，香菜不要炒过了

步骤 11

装盘享用吧

景芝小炒的小贴士

肉丝切的要细，香菜不要炒过了

菜谱创建时间：2019-01-31 21:05:33