自制超级健康的牛肉干

作者： 淡饭无粗茶

这个牛肉干里面没有放油，全是烘烤而成的，比油炸的健康多啦！这个配方适合口味清淡的人，口味重的以下用量需要自行调整一下哦。勺子🥄是如图所示大小的汤勺，给你们参考一下。

用料

• 牛肉 2.5斤
• 花椒粉 2勺
• 辣椒粉 2.5勺
• 香叶 3片
• 孜然粉 2勺
• 生抽 5勺
• 八角 3个
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 2勺
• 姜 5片
• 白糖 1勺

自制超级健康的牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉用水泡半小时，去除血水。然后把水倒掉，切的比手指再粗一点的长条大小，再加入以上所有调料混合均匀，最好好好做个马杀鸡什么更好😄😄

步骤 2

烤盘铺上锡箔纸，烤箱预热到170度，一条一条的排好，可以排的紧一点，之后会缩水。烤20分钟

步骤 3

如图，把水倒掉，继续烘烤。

步骤 4

10分钟后换一张锡箔纸。再烤40分钟，中间记得换面。

步骤 5

水分全部烤完后，基本也就差不多了。我总共烤了70分钟。

菜谱创建时间：2019-01-31 19:59:47