水果玉米烧卖

作者： 元芳美食

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 水果玉米 1根
• 香菇 6朵
• 肉末 500克
• 青豆粒 适量
• 洋葱 1个

水果玉米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡两三小时。蒸笼上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，加香肠粒，加盖蒸20-30分钟

步骤 2

玉米粒，香菇粒，胡萝卜，青豆粒，洋葱，准备好

步骤 3

热锅冷油炒五花肉末，加玉米粒，香菇粒，胡萝卜，青豆粒，洋葱一起翻炒。

步骤 4

加生抽，耗油，盐，丢丢白沙糖，翻炒均匀，  加入蒸好的糯米，葱末，搅拌均匀

步骤 5

装盘盛好

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步骤 6

步骤 6

开水和面，加少许盐，醒发半小时

步骤 7

做成巴掌大的薄面皮，用擀面杖擀出花边，加入两勺馅，左手虎口捏合即可

步骤 8

大火蒸10分钟

步骤 9

水果玉米烧卖，有香有好吃

水果玉米烧卖的小贴士

1⃣肉酱尽量买夹心的,以肥肉多一些为佳 2⃣炒肉酱的时候油要多一些,不然拌糯米的时候会太干了 3⃣饺子皮比较有韧性,比较好包,蒸好了之后皮会比较Q弹 4⃣只有馄饨皮的话,可将四个角剪掉,不然烧卖冷了之后四个角会很硬 5⃣包烧卖是比较费工夫的,我是先把料放在皮子中间,然后用虎口卡住皮子的上端,右手一边将馅料往下按实,一边将皮子的口向上提拉一些,然后收口

菜谱创建时间：2019-01-31 16:07:08