战斧牛排烤箱版

作者： 健身厨娘

用料

• 战斧牛排 1块
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量克
• 蒜 适量瓣
• 黑胡椒 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 雪橙 半个
• 彩椒 半个

战斧牛排烤箱版的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

配料，海盐，黑胡椒，橄榄油

步骤 3

完全解冻至室温的战斧牛排，抹上少许的橄 榄油、适当的盐和黑胡椒，腌制20min

步骤 4

配料切好，铺在烤盘上刷橄榄油撒了黑胡椒海盐

步骤 5

铸铁锅加热至冒烟，不需要放油，直接把战 斧放到锅中，大火正面煎3分钟，翻面再煎3 分钟，这个时间要自己把握一下，煎到表面 略微有点焦就可以了，放了十几颗整颗蒜。

步骤 6

3.战斧太厚了是要用烤箱的，靠煎锅不行的，只用煎锅会造成外面已经焦化，里面却还没有熟。所以要将煎好的战斧牛排放入烤箱中,230度烤20min左右。

步骤 7

烤箱中

步骤 8

烤好的样子

步骤 9

出炉静置5min锁汁，然后切片装盘就好啦。 因为家里人吃不了太生的所有我烤了20分钟最后成品已经有八九熟，爱吃嫩嫩的有汁水大概10分钟更美味。

步骤 10

操作特别简单，几乎不费力，也不需要厨 艺，但却特别能拿得出手，真的是一款在家 设宴的拿手菜呀。

步骤 11

装盘开吃。

菜谱创建时间：2019-01-31 15:52:11