小猪馒头

作者： 蓓蓓sally

猪年当然得做个小猪馒头应景啊！做了那么多款，写一款给大家参考。

用料

• 酵母 3克
• 普通面粉 300克
• 牛奶 150克
• 糖 30克
• 红曲粉 适量

小猪馒头的做法步骤

步骤 1

先将所有材料除红曲粉外放入小美5分钟揉面，完成后取出适量调色

步骤 2

面团加入红曲粉揉均匀，一个粉色，一个红色

步骤 3

取50克粉色揉圆

步骤 4

取0.3克红色揉圆

步骤 5

再搓成椭圆

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步骤 6

步骤 6

用牛奶贴到鼻子的位置

步骤 7

牙签戳出鼻孔

步骤 8

两个鼻孔

步骤 9

再取1克红色揉圆

步骤 10

搓成水滴形状

步骤 11

按扁

步骤 12

擀成耳朵

步骤 13

如图位置放置，其实而且只要觉得可爱怎么放置都可以。

步骤 14

同样方式另一只耳朵

步骤 15

完成

步骤 16

取适量红色

步骤 17

擀平

步骤 18

切出正方形

步骤 19

贴在小猪肚子上

步骤 20

取0.5克粉色面团揉圆

步骤 21

再搓长

步骤 22

对半切开

步骤 23

一头用剪刀剪开

步骤 24

放置到小猪蹄位置

步骤 25

用面团加适量竹碳粉揉均匀，再做眼睛

步骤 26

眼睛只要是可爱的都可以

步骤 27

做完后放入蒸箱发酵，大概32度20分钟（发酵时间大家可以进行判断，此处仅是我个人当时做的时候的参考）

步骤 28

蒸制100度15分钟，出炉！

步骤 29

更多欣赏

步骤 30

可爱小猪的调色和做法大致相同，款式多变哈！

菜谱创建时间：2019-01-31 10:08:39