海麻雀滋阴解毒汤

作者： 卡其奶茶

海麻雀: 为海娥鱼科动物海娥的干燥全体。形状稍似麻雀,褐色或灰黄色,为暖水性近海小型鱼类。一般栖息于海滨浅水的底层,个别种类生活于水深200米以上的海底。胸鳍突化,常以翼状胸鳍的指状鳍条在水底匍匐爬行,活动能力较弱。主要摄食小型浮游生物。体长一般为50~90毫米。广东沿海均有产,采收加工夏、秋季鱼汛时,常夹杂在鱼群中活动。网捕后,从鱼堆中拣出,洗净,晒干。本品气腥,味咸。具有散结、消肿、解毒的作用。主要用于咽喉肿痛,疮疔肿毒等。常用量10--15克。主治小儿气管炎、咳嗽、甲状腺肿大、麻疹、麻疹后腹泻等症。 有除风怯湿、强身健体、舒筋活络、补肾壮强、消炎止痛、止咳平喘等功效,本品纯天然。营养价值极高。 本品为大补,泡酒喝可滋阴壮

用料

• 海麻雀 6只中小号
• 猪骨头（排骨边） 500克
• 海底椰 25克
• 枇杷花 5-10克
• 陈皮 一块
• 生姜 两片
• 南北杏 10克

海麻雀滋阴解毒汤的做法步骤

步骤 1

猪骨和海麻雀飞水（海麻雀飞水可以除一点腥味）

步骤 2

海麻雀 【性味】味咸；性温 【归经】肾；胃经 【功能】补坚硬；祛风湿；制酸；止痛。 【主治】主阳痿；风湿腰腿痛；劳伤疼痛；胃痛泛酸。散结，消肿，解毒。用于淋巴腺肿大，咽喉肿痛，疮疔肿毒。常用量10～15克，与猪骨头熬汤有食疗功效。不能吃太多，会太燥热

步骤 3

把全部材料洗干净放进砂锅

步骤 4

由于砂锅煲汤密气，一般大火烧开转小火两个小时，放一点盐可以开吃。

菜谱创建时间：2019-01-31 09:28:13