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抹茶雪花稣

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作者: 玉米小鱼

用料

抹茶雪花稣的做法步骤

步骤 1

热锅,小火,放黄油融化

步骤 2

放入棉花糖融化

步骤 3

放入奶粉加抹茶(奶粉和抹茶事先已均匀混合,留下一小部分用于最后撒雪花稣表面),快速搅拌,差不多均匀之后关火

步骤 4

放入剩下所有材料,搅拌

步骤 5

差不多搅拌均匀后盛出来

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步骤 6
步骤 6

放在烘培模具再次用手拌匀(我是徒手直接去搅拌,但是会有点粘手,可能带上一次性薄膜手套会更好一些)

步骤 7

拌匀之后放入另一个烘培模具盒,把雪花稣根据模具盒大小压成平整的长方形

步骤 8

放入雪花酥专用模具板,用力按压,使雪花稣更加紧密

步骤 9

压实之后,取出模具板,表面均匀撒上奶粉和抹茶粉(之前已拌好余下的部分)

步骤 10

反面同样也撒上奶粉和抹茶,然后拿掉模具盒,放在案板上冷却,约15分钟后根据模具板上的大小切成均匀的正方形小块

步骤 11

ok了

抹茶雪花稣的小贴士

1、模具是淘宝上烘培店购买的: 2、我没有面粉筛子,撒奶粉和抹茶粉时候直接用手去撒的,觉得也可以的: 3、各种配料根据自己的喜好可以随意灵活搭配,比如各种坚果,各种果脯之类的

菜谱创建时间:2019-01-31 02:53:08
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