鸡胸肉洗净，沥干水分，切成大块。
将鸡胸块放入碗中，加入烤翅调料，充分抓匀，腌制半小时以上。
将保鲜袋撑开，倒入面包糠，放入腌好的鸡块，充分摇匀，让鸡块裹满面包糠。
中火加热煎锅，倒入油，油热后放入鸡块，煎到一面定型后翻面煎。
加入30毫升清水，烧到水分蒸发，翻动鸡块，煎到表面干爽变得酥脆即可出锅。