敲两个鸡蛋，加适量盐后打匀成蛋液。
鸡胸肉洗净去除血水切成小块，胡萝卜洗净后去皮切成丁。
又见心爱的小奶锅～投入鸡丁，倒入一勺料酒、盐适量后搅拌均匀，腌制20分钟。
起油锅，先倒入胡萝卜后投入鸡丁，中火翻炒至鸡丁变色后再倒入蛋液，迅速翻炒。锅子甩起来～蛋不宜炒得太老，差不多即可关火收锅。
红黄白，柔和的暖色系让你的餐桌多一分温馨。