虾仁挑虾线,香菇、胡萝卜、葱、蒜略切,菠菜(或其他蔬菜)和面条煮至8成熟
调汁,之后在面条中拌匀
锅中烧少量油,放入虾仁炒至颜色发红,虾仁卷曲后捞出,锅中留下余油
重新开火,爆香葱、蒜后加入香菇和胡萝卜炒2分钟,倒入面条、菠菜和虾仁,用筷子搅匀,再炒2分钟就ok了