极简牛扎乳

作者： 真不是机器人

家里有一袋自家种的花生，不吃掉，怕放坏浪费～所以就做了牛扎乳～此方用料比例适用于60粒牛扎乳模具

用料

• 黄油 克70
• 棉花糖 320克
• 奶粉 200克
• 花生 200克

极简牛扎乳的做法步骤

步骤 1

备齐原料，厨房电子秤，牛扎乳六十粒模具(提前洗净晾干）

步骤 2

花生放烤箱烘焙模式烤10分钟马上取出晾凉！没有烤箱用平时炒菜的锅也可以 ，热锅下花生，不断翻炒，直至所有花生的花生衣裂开，闻到炒花生的香味（铁锅炒的可以参照上图烤箱烤的样子）

步骤 3

花生不烫手开始脱衣，然后用擀面杖粗略压一压

步骤 4

热锅，小火，下黄油

步骤 5

用不粘锅～黄油小火煮化

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步骤 6

步骤 6

加入棉花糖

步骤 7

棉花糖融化，加入奶粉翻拌，至干粉消失，倒入花生，翻拌至所有的花生粒都粘住棉花糖

步骤 8

倒入磨具，压平整

步骤 9

趁余温切块

步骤 10

成品

步骤 11

包装！ 若糖太软（奶粉量不够所致） 切割时可以用剪刀裁剪，每颗糖都裹一张糯米纸，防止粘连！

菜谱创建时间：2019-01-28 23:17:13