网红雪花酥

作者： Sophiaaa

用料

• 无盐黄油 45克
• 盐 1克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 55克
• 综合坚果 150克
• 蔓越莓干 15克
• 小圆饼干 150克

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

拍下要用的食材。 -小圆饼干要选择比较硬的，不能选太软的酥性饼干，不然会掉渣影响口感 -奶粉用雀巢的，全脂的会比较香 -冻干草莓可放可不放，放了会好看很多哈哈哈 -棉花糖用的是落基山

步骤 2

再发一张食材图 所有的食材都要事先准备好，避免在制作的过程中炒糖会变焦，或者牛轧糖冷却不能跟饼干混合。

步骤 3

无盐黄油和盐放入不粘锅，中小火加热到完全融化即可。

步骤 4

把棉花糖加入进去，保持中小火，用刮刀轻轻翻拌，直到没有白色颗粒。

步骤 5

放入奶粉，平铺，轻轻滑动刮板，以免飞溅。搅拌至没有颗粒。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀挑起，牛轧糖具有延展性和粘性即可。

步骤 7

冻干草莓有点大

步骤 8

搅拌搅拌

步骤 9

混匀后要平铺牛轧糖再放饼干，这样包起来会比较简单。用牛轧糖包裹饼干，重复这个动作。

步骤 10

这一步动作要快，不然牛轧糖冷却了延展性不够就不好包裹。我的也没包全😂

步骤 11

用菜刀切成条状再切块就ok啦

步骤 12

美🍓

步骤 13

做好赶上日落时分

步骤 14

做好包装封口，送给朋友的新年大礼包哈哈哈💯

菜谱创建时间：2019-01-28 18:33:45