蟹粉蛋之其实我是蛋料理

作者： skain

第一次吃这道菜是妈妈做给我吃的 当时就很好奇为什么能有如此口感 毕竟材料都非常简单 秉承一贯风格 用手边现有的材料 消耗昨天做姜汁撞奶多余的姜末

用料

• 鸡蛋3 个
• 姜末适量
• 糖两小勺
• 盐一点点
• 醋约10ml

蟹粉蛋之其实我是蛋料理的做法步骤

步骤 1

准备姜末，没有预先备好的就切一块，适量。个人喜欢多，不怕辣 打蛋混入姜末 昨天剩余的姜末加三个土鸡蛋，就刚刚好

步骤 2

加糖，盐真的只要一点点，醋适量 调味

步骤 3

热油冷锅，注意锅不要太热，以防蛋液下去直接糊 小锅慢炒至蛋凝结 出锅装盘 酸酸甜甜，又带一点点姜特有的辣辣的口感 就像吃蟹时候，沾酱醋的味道

菜谱创建时间：2019-01-28 13:46:29