奶油青口贝汤

作者： 薄荷老妖

喜欢海的味道，喜欢生活的仪式感，喜欢指尖流出的丝丝烟火气息～

用料

• 青口贝 7只
• 黄油 35克
• 洋葱少许
• 奶油60g
• 朗姆酒 10ml 勺
• 蜂蜜柠檬 一片
• 盐少许
• 奶油奶酪少许
• 纯牛奶100ml
• 口蘑 6个

奶油青口贝汤的做法步骤

步骤 1

青口贝表面洗干净，有丝的连接东西不要硬拔

步骤 2

用小锅煮开水，把洗好的青口贝放入锅中，盖盖子一分钟左右，口微开即可关火取出来，这是掰开就可以把连接的海草类的东西清理干净。

步骤 3

锅里加黄油，倒入洋葱，口蘑翻炒，然后倒入纯牛奶和少许水，开后加入青口贝，炮制的蜂蜜柠檬继续小火煮三分钟左右加入朗姆酒和奶油，用筷子中火炖煮两分钟，依个人口味加少许盐即可出锅了！（如果火候不好掌握的全程开盖煮，火候切忌太大）

菜谱创建时间：2019-01-27 18:33:50