低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）

作者： 小狐狸啊小狐狸

消耗材料，没想到做出来好好吃哦。低碳生酮好幸福哈哈哈.慕斯底是自制的椰子饼干底 ，超级简单哦，只要冰箱就可以。 最后的成果，第一层是抹茶的浓郁，第二层Q弹的镜面微甜，最后一层浓郁的奶油香加上抹茶的清苦。体验感极佳，真开心。

用料

• 淡奶油 100克
• 抹茶粉 25克
• 吉利丁粉 30g
• 蛋糕底 自制
• 全脂牛奶 一盒

低碳之抹茶慕斯（附慕斯镜面）的做法步骤

步骤 1

1.准备2片戚风蛋糕片，关于戚风的做法，我就不班门弄斧了，低碳版的，你也可以换成低碳饼干碎，我以前也有分享过，自己去找啦，裁剪的比你用的模具稍微小一圈即可，然后压进去

步骤 2

这个是晚上照的，都被我急的先吃了几口哈哈哈哈。 2、吉利丁片放在冰水里泡软待用。 3、加热牛奶，将软化的吉利丁片放入热牛奶里搅拌至完全融化。 4、在3里加入抹茶粉，拌匀，稍微冷却待用。 5、淡奶油加糖，打至有纹路,但依旧可以缓缓流动的状态。 6、将抹茶牛奶糊糊倒进打发好的淡奶油，搅拌均匀。即成为美味的抹茶慕斯馅。 7、在模子底部铺上一层蛋糕片。 8、浇上抹茶慕斯馅，晃动模具，让慕斯馅可以流到蛋糕片和模子的边缘

步骤 3

这个是有点化掉的时候拍的了，是由镜面的，可以看到颜色分层，下边是加了奶油的颜色淡一点。 下面说镜面： 需要加上一层镜面果胶的话， 吉利丁片 1片，温水50g，抹茶液2勺，这里我加了糖，镜面不甜我觉得不好吃，你们随意 吉利丁片放在温水里融化，与抹茶液搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。 吉利丁片一片是5g，可等量替換成5g吉利丁粉 4.最后吃之前，再过筛一层抹茶粉。 又漂亮又好吃

菜谱创建时间：2019-01-27 14:43:59