小孩子都爱吃的 色泽金黄 香脆可口~芝麻红薯脆条

作者： 清子匠心工作室

芝麻红薯脆条，淡淡的甜味，吃起来香脆可口，嘎吱嘎吱的很有节奏感。而且咬上一口又香又酥，好吃到根本停不下来~

用料

• 红薯 130克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 10克
• 黑白芝麻 10克
• 鸡蛋 1个
• 糖 60克

小孩子都爱吃的 色泽金黄 香脆可口~芝麻红薯脆条的做法步骤

步骤 1

1. 提前把红薯蒸熟，蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥，放在一边待用

步骤 2

2. 准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去

步骤 3

3. 用手抓匀，把黄油和进面粉里面，最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态

步骤 4

4. 把红薯泥再倒进去

步骤 5

5. 用手混匀，抓成一个较为细腻的面团

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步骤 6

步骤 6

6. 红薯蒸的时候可以不用蒸的特别熟，揉面团的时候可以看见一些很明显的红薯颗粒，这样出来的成品会更好看的哟，吃起来口感也会比较好。

步骤 7

7. 然后表面封上一层保鲜膜，放在一旁静置松弛15分钟

步骤 8

8. 松弛好的面团，擀成一个方形，等下比较方便切件，你们自己看着调整，整形面团。我这里面皮的厚度大约在2~3mm左右

步骤 9

9. 鸡蛋用小勺打散成蛋液，用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液。

步骤 10

10. 再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面。

步骤 11

11. 然后用刀小心地切件，切成大小均匀的长条，宽度大概在一个手指的宽度

步骤 12

12. 接着就可以送入预热好的烤箱了，170度烘烤25分钟，烤好了之后不要立即取出，放在烤箱里焖到它变凉

步骤 13

13. 这样，一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了，平时吃的时候就随手可以抓到，吃不完呢，就可以装进密封罐里保存，防止回潮变软，也是非常的易于保存。

小孩子都爱吃的 色泽金黄 香脆可口~芝麻红薯脆条的小贴士

1、黄油是不需要软化的，切记！！敲黑板！！！红薯本身就是带有淡淡甜味哒，所以如果不喜甜的话，砂糖可以根据个人口味来酌情增减的。 2、烤好了之后不要立即取出，放在烤箱里焖到它变凉，这样可以深度的烘干脆条里面的水分，烤出来的成品就会更加香脆 如果取出来之后还是觉得很软的话，可以再接着烤一会儿，变脆了之后才好吃呀。 3、可以和我一起交流美食呀：13710085927

菜谱创建时间：2019-01-27 09:43:37