蒜蓉波士顿龙虾

作者： Miss_5

用料

• 波士顿龙虾 2只（自己不杀的话也可以买的时候让师傅处理好）
• 大蒜 若干
• 黄油 一小块
• 西兰花 一朵
• 盐 少许
• 糖 少许

蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾刷一刷

步骤 2

抓紧虾背，用一根筷子从龙虾尾部的小孔一直捅到龙虾头部

步骤 3

抽出筷子，将龙虾立起来放水

步骤 4

用刀割开虾头和身体连接处（我为了保持虾的原样没有隔断虾腹部分，如果为了吃起来方便，可以握住虾头和虾身体部分反方向扭开，分离后再处理成想要的大小）

步骤 5

剪开虾背和虾头，扯出虾线，用剪刀清理虾头里面内脏

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步骤 6

步骤 6

处理好后用刀背将硬硬的虾钳敲碎（注意力度，不要敲得太过），剪去虾須和虾腿（虾腿不要丟，可以用来熬粥哦~）

步骤 7

大蒜剁成蒜蓉

步骤 8

西兰花切成小朵

步骤 9

锅里放食用油炒香蒜蓉（中火）后，放入黄油，加少许盐和糖，关火

步骤 10

多功能锅蒸汽波浪盘预热，盘内加入少量纯净水（刚好在波浪位置），将龙虾放入盘内，空隙处放入西兰花，将炒制好的蒜蓉铺在龙虾上，西兰花上撒少许盐

步骤 11

盖上盖子，中火焖十分钟左右，待盘中水蒸得差不多快干了即完成（烹饪好后调制保温）

步骤 12

好吃得不要不要的哦😝

蒜蓉波士顿龙虾的小贴士

整只龙虾吃起来有点费劲，要用上✂来破开，如果不追求颜值的话，可以切成小段再做。（蒜蓉超级好吃哦~，千万别浪费）

菜谱创建时间：2019-01-27 00:48:01