牛奶鸡蛋馒头

作者： 四爷-26

用料

• 鸡蛋 2个
• 酵母 8克
• 牛奶 250克
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 白糖 10克

牛奶鸡蛋馒头的做法步骤

步骤 1

做法与做白面馒头是一样样的，酵母、糖、盐一次全放面粉上，用温牛奶和面，发酵时间1.5-2小时，室内温度在28度左右。

步骤 2

放酵母、糖、盐

步骤 3

揉面成长条

步骤 4

醒发

步骤 5

发酵后

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步骤 6

步骤 6

有蜂窝状是发酵到最佳状态

步骤 7

揉面成条状

步骤 8

分切成三指宽

步骤 9

上锅蒸15分钟，关火3-5分钟开盖

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-01-26 22:15:20